الرئيسيةHACCP
سلامة الغذاء
HACCP
دليل شامل لنظام HACCP في العراق
HACCP هو نظام وقائي علمي يعتمد على التحليل الكمي والنوعي للمخاطر الغذائية الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية في جميع نقاط الإنتاج والتصنيع الغذائي.
فوائد HACCP في العراق
الوقاية من مخاطر سلامة الغذاء بدلاً من الاكتشاف البعدي
نظام HACCP إلزامي بموجب تشريعات سلامة الغذاء في العراق، وهو شرط أساسي للعديد من أسواق التصدير
فتح أسواق التصدير التي تشترط HACCP
تقليل مخاطر سحب المنتجات والتقاضي
تعزيز ثقة المستهلكين والموزعين والجهات التنظيمية
في سياق العراق
يُعدّ HACCP متطلباً إلزامياً لكثير من قطاعات صناعة الغذاء في العراق وفق اشتراطات هيئة سلامة الغذاء.